Lekker, rijst met bonen.
Of weet jij nog wat anders?

Moderator: FORUMBEHEERDER

#86398 door Tony Cuba
12 feb 2010, 12:51
Aan dit soort dingen moest ik ook wennen op Cuba.
Zoals ik al eerder vertelde wordt er bij ons een of meerdere varkens geslacht.Speciaal met Kerst.
Dat gaat als volgt;
Eerst krijgt het varken een lichte narcose door middel van een klap in de nek met een ijzeren pijp.
Daarna gaat een mes rechtstreeks in het hart en laten ze het varken doodbloeden.
Intussen wordt er een grote pan water gekookt waarmee het varken wordt gewassen en helemaal kaal geschoren.
Voorzichtig wordt de buik open gesneden en de ingewanden verwijderd.
Daarna wordt het varken in delen gesneden en wat verkocht wordt brengt men meteen weg op de motor,tussen twee personen in.
Dit alles gebeurt met muziek en rum.
Kleine stukjes worden meteen gebraden en opgegeten.
Zelf ben ik niet zo'n vleeseter maar het smaakt toch beter als een varken uit de bio-industrie.
Maar dat heb ik ook met kip,vindt ik ook lekkerder dan hier.
Eigenlijk heel logisch omdat die dieren gewoon op het land groot worden.
Ook worden er dieren geslacht op de 'Dia de San Lazarus",ook in mijn familie met een groot feest en cadeau's voor de heilige........

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast